Описание
О винеСбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Фильтрация, бутилирование.О производителеВ коллекцию Antico Italiano (Антико Итальяно) входят вина, полученные из выращенного в Италии винограда. Коллекция включает четыре столовых вина, ими легко дополнить изысканный ужин в средиземноморском стиле или теплую дружескую встречу. Коллекция вин Антико Итальяно производится на винодельческом предприятии «Олимп». Компания «Олимп» была основана в 2004 году и представляет собой винодельческое предприятие полного цикла. Она владеет собственными виноградниками, заводами первичного и вторичного виноделия и поэтому полностью контролирует весь процесс изготовления вина от выращивания винограда до розлива по бутылкам. Производственный комплекс предприятия расположен на площади порядка 4000 кв. м, его мощности позволяют за один сезон перерабатывать более 15 тыс. т винограда, а в хранилище «Олимпа» можно одновременно выдерживать более 15 млн л вина. Современное оборудование, собственная аттестованная лаборатория, микробиологический и санитарный контроль помогают специалистам предприятия гарантированно производить продукцию стабильно высокого качества, в полной мере отражающую особенности и традиции виноделия Юга России. Сегодня «Олимп» — один из активных участников винодельческой индустрии РФ. Ряд преимуществ позволил компании за короткое время достичь высоких показателей годового оборота в 1,5 млн дал и обеспечить себе место в тройке крупнейших производителей кубанских вин.
